Chè Thái Nguyên ngon tại quận Cầu Giấy

Chè Thái Nguyên có lẽ không còn quá xa lạ với nhiều người, vì ở bất cứ đâu chúng ta cũng có thể bắt gặp những ấm chè, những chén chè, cốc chè Thái, đặc biệt là ở các tỉnh phía Bắc nước ta. Nếu được một lần đặt chân lên miền núi phía Bắc, thì bạn không nên bỏ lỡ một chuyến tham quan các vùng trà của tỉnh Thái Nguyên, vùng đất trải dài với những đồi trồng chè bao la, bát ngát và xanh mướt. Khi đi qua những đồi chè bất tận, ta bắt gặp những nghệ nhân đang lom khom hái những búp chè, thoang thoảng hương cốm phảng phất hòa quyện trong làn gió dịu mát.

Đặc điểm của Chè Thái Nguyên ngon tại quận Cầu Giấy là cánh chè có màu xanh đen, xoăn chặt, cánh chè gọn nhỏ. Trên bề mặt cánh chè có nhiều phấn trắng. Chè Thái Nguyên thường có vị chát đượm, hài hòa, hậu ngọt, thơm ngọt mùi cốm non dễ chịu. Chè ngon là chè có nước trong và xanh, uống vào lúc đầu là sẽ có vị chát nhẹ ở đầu lưỡi sau đó là hậu ngọt nơi cổ họng, cảm giác rất sảng khoái. Do là chè xanh nên chè Thái Nguyên có rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Chè xanh là loại chè được đánh giá là tốt cho sức khoẻ nhất trong các loại chè làm từ cây chè. Lý do là chè xanh giữ được phần lớn các thành phần hoá học của lá chè tươi. Trong khi lá chè tươi rất khó bảo quản. Thì lá chè xanh khô có thể giữ được cả năm trời nếu được bản quản tốt.