Làm thế nào để chọn được chè Thái Nguyên ngon?

Là người hay uống chè chắc chắn bạn đã mua chè nhiều lần nhưng liệu bạn đã biết bí quyết để mua được chè ngon chưa? đã đủ tự tin để chắc chắn rằng mình mua lần nào cũng ngon không? Các bạn đừng nghĩ cứ chè Thái Nguyên là thượng hạng và đều ngon. Chè Thái Nguyên cũng có rất nhiều loại, không kể đến có những nơi sản xuất bất chấp cả đạo đức mà cho thêm mì chính và tạp chất vào chè.

Cách ngửi thử chè để biết hương vị cũng cần đúng cách: Đưa chè lên sát mũi, hít, ngửi sâu. tránh thở vào chè gây ẩm dẫn đến nấm mốc cho chè. Khi ngửi phải thấy được hương thơm, man mát vị chè. Không có mùi của khói, mùi hắc của thuốc sâu. Để chắc chắn hơn bạn có thể cho vài búp chè vào miệng nhai thử. Nếu ban đầu chè có vị chát, đắng nhẹ, có hương cốm của chè và sau đó ngọt hậu đọng trong cổ họng thì đó là chè ngon. Chú ý vị chát không kéo dài lâu mà ngay liền sau đó là vị ngọt hậu của chè trong cổ họng, đây chính là hương vị hấp dẫn nhiều người, thận chí “ gây nghiện” cho không ít người biết thưởng thức.

Cách thử bằng uống: Khi pha chè cần pha bằng nước sôi 75-85 độ. Pha nước sôi vào phải ngửi thấy hương thơm của chè bốc lên. Cũng giống như nếm búp chè, phải có mùi cốm của chè, vị đắng ban đầu và sau đó là vị ngọt.

Để có được hương cốm của chè, một phần cũng do kỹ thuật của người sao chè. Riêng về kỹ thuật sao chè, đây là công đoạn cực kỳ quan trọng không phải ai cũng làm được, cứ 10 người làm chè may ra có 1 người làm được. Chính vì thế mới có chè ngon, chè dở…được sản xuất từ cùng một nguyên liệu.

Chè Tân Cương ngon cũng phụ thuộc vào nguyên liệu: phải trồng nơi đất sỏi, có độ PH thấp, phân bón và tưới tiêu đầy đủ và đúng kỹ thuật. Khi hái chè cũng phải đúng cách. Chè ngon thì cần được hái và sao trong ngày, không được để sang ngày hôm sau ( nước chè sẽ bị đỏ). bảo quản không đúng cách, làm chè bị ẩm chè cũng mất vị ngon và nước không còn xanh.

Cách pha trà Thái Nguyên quận Tây Hồ đúng vị.

Điều quan trọng nhất khi pha trà Thái Nguyên đó là nước phải đảm bảo nóng khoảng 75 độ C trở lên. Tuy nhiên, hiện nay phần lớn người dân ở thành phố dùng nước máy. Trong nước máy có một lượng nhỏ khí clo (dùng để diệt khuẩn), do đó nước khi pha trà vẫn bị lẫn mùi, hương trà không được thơm một cách nguyên chất.

Thường ở những vùng quê, nước mưa để pha trà mới là “hảo hạng”. Khi pha trà nên tráng ấm và tráng chè lần đầu tiên rồi đổ bỏ. Việc tráng chè vừa có tác dụng tránh “dính” trà bẩn, vừa để đánh thức hương vị của trà.

Chú ý, sau khi tráng chè, đổ nước, chỉ cần để chè ngấm nước nóng trong vài ba phút, lắc đều và rót ra chén.Rót trà cũng cần phải có nghệ thuật, rót làm sao đủ lượt các chén, đều nhau. Tránh để trà trong ấm quá lâu khiến nước đầu thì bị đậm quá, nước sau lại nhạt quá

Hệ Thống Showroom Tân Cương Xanh
🏠SHOWROOM TÂN CƯƠNG XANH TẠI HÀ NỘI
Cửa Hàng 1 : 42 Tây Sơn – Đống Đa – Hà nội
Cửa Hàng 2 : Số 2 ngõ 31/26 Trần Quốc Hoàn – Cầu Giấy – Hà nội
Cửa Hàng 3 : 62 Nguyễn Khuyến – Đống Đa – Hà Nội
Cửa Hàng 4 : 32A Tôn Đức Thắng – Đống Đa – Hn ( Ngã 3 Hàng Cháo – Đối Diện Văn Miếu Quốc Tử Giám )
Cửa Hàng 5 : 52 Nguyễn Văn Huyên – Cầu Giấy – Hà Nội ( Ngã 3 Cầu Giấy – Nguyễn Văn Huyên )
Cửa Hàng 6 : 27 Nguyễn Ngọc Nại – Thanh Xuân – Hà Nội
Cửa Hàng 7 : 74 Chiến Thắng , Hà Đông , Hà Nội
Cửa Hàng 8 : 125 Thụy Khuê , Tây Hồ ,Hà Nội
Cửa Hàng 9 : Tư Vấn – Bán Hàng Online
☎Hotline : 0243 839 8447 – 0983 412 602 – 0912 74 1357 :
🏠SHOWROOM TÂN CƯƠNG XANH TẠI ĐÀ NẴNG
Cửa Hàng 10 : 95/4 Lê Đình Lý, P.Vĩnh Trung, Q.Thanh Khê, TP.Đà Nẵng
☎Hotline: 02363 863 866 – 0836 968 368
🏠SHOWROOM TÂN CƯƠNG XANH TẠI HỒ CHÍ MINH
Cửa Hàng 11 : A75/6D/6 Đường Bạch Đằng , Phường 2 , Quận Tân Bình,TP Hồ Chí Minh
Cửa Hàng 12 : 288A3 Nam Kỳ Khởi Nghĩa,Phường 8 , Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
Cửa Hàng 13 : 575 Hoàng Văn Thụ,P4,Quận Tân Bình,TPHCM ( Đối Diện Triển Lãm Tân Bình )
☎Hotline TPHCM : 02838 111 866 – 0911 620 868
🏠SHOWROOM TÂN CƯƠNG XANH TẠI THÁI NGUYÊN
Cửa Hàng 14 : 1224 Trần Hưng Đạo ,TP Sông Công,TN
Cửa Hàng 15 : 805 Trần Hưng Đạo ,TP Sông Công, Thái Nguyên
Cửa Hàng 16 KCN Yên Bình – Phổ Yên – Thái Nguyên ( Đối Diện Cổng 1 KCN SamSung )
Cửa Hàng 17 – Nhà Máy 1 630 Phố Khuynh Thạch, Phường Cải Đan , Thành Phố Sông Công, Thái Nguyên
Cửa Hàng 18 – Nhà Máy 2 : 1226 Trần Hưng Đạo, TP Sông Công, Thái Nguyên
☎Hotline Tân Cương Xanh – Thái Nguyên : 0208 370 8998
Chè thái nguyên – Đệ nhất trà Việt